কেন নিরাপদ ?

কেন আমাদের শুটকি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত ?

আমাদের শুটকি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত কারন

১. নিজস্ব ত্বত্তাবধানে কোন ধরণের কেমিক্যাল ও প্রিজারভেটিব ছাড়া দক্ষকর্মী দ্বারা সর্বোত্তম উপায়ে অর্গানিক শুঁটকির প্রসেস করা হয়।

২.সাধারণ উপায়ে তৈরী শুটকী শুকানো হয় নাড়ি—ভুড়িসহ। নাড়ি—ভুড়ি না ফেলার কারণে মাছের পেটের ভেতরে বিষাক্ত পিত্তটি থেকে যায়। যেটি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। কিন্তু আমাদের সংগ্রহকৃত অর্গানিক শুটকী উৎপাদনে নাড়ি—ভুড়ি,লেজ,মাথাসহ খাওয়ার অনুপযোগী সবকিছু ফেলে তার পর শুনানো হয়। এই প্রসেসিং করার ফলে অর্গানিক শুঁটকি খাওয়া হয় সম্পূর্ণ নিরাপদ।

৩.সেলুলয়েড ও নেট দ্বারা আবৃত মাচাতে শুকানো হয় বলে মাছে কোন প্রকার মাছি, পোকা বসতে পারে না।

৪.ড্রায়ারে শুকানো হয় তাই কোন ধুলাবালি ও বিষ থাকে না। চামড়া মসৃণ থাকে, গরম পানিতে ধোয়ার প্রয়োজন নেই, আমরা মাছ সংগ্রহ থেকে শুরু করে গ্রাহকদের নিকট পৌঁছা পর্যন্ত সকল ক্ষেত্রে শুঁটকির গুণগত মান ঠিক রাখা, পরিস্কার—পরিচ্ছন্নতা ও শতভাগ বিশুদ্ধতাকে নিশ্চিত করি।

আমরা মাছ সংগ্রহ থেকে শুরু করে গ্রাহকদের নিকট পৌঁছা পর্যন্ত সকল ক্ষেত্রে শুঁটকির গুণগত মান ঠিক রাখা, পরিস্কার—পরিচ্ছন্নতা ও শতভাগ বিশুদ্ধতাকে নিশ্চিত করি।